Zeepaard

Gecombineerd met amandelpraliné.
Krab

Gecombineerd met hazelnoten praliné.
Mossel

Gecombineerd met ganache van Iraanse pistachenoten.
Wentelschelp

Gecombineerd met pindanoten praliné.
Kokkel

Gecombineerd met hazelnootpraliné en speculaaskruiden.