Kruiden en specerijen – Marijn Coertjens

Yabai

Ganache met Japanse pepers.

Ganache met basilicumblaadjes en citroensap.

Ganache met pistachenoten.

Ganache met lavendelbloemetjes.

Ganache van cacaobonen uit Madagaskar met toetsen van peper en rode vruchten.

Ganache van cacaobonen uit Grenada.

Ganache met appels en karamel.

Ganache met Chinese vijfkruidenmengeling.

Ganache van Chai thee en fondantchocolade.